Kasvispihvit
Tarvitset:
– 1 parsakaalin varsi
– 1 kukkakaalin varsi
– 1 pieni porkkana
– 1 kourallinen pinaattia
– 2 kananmunaa
– 1dl juustoraastetta
– 2rkl psylliumia
– suolaa ja pippuria
Valmistus:
1. Pilko kaikki kasvikset veitsellä hieman pienemmäksi, laita tehosekoittimeen ja myllää raasteeksi.
2. Laita raaste isoon kulhoon, lisää kananmunat, juusto, suola, pippuri ja psyllium. Sekoita huolellisesti.
3. Anna vetäytyä kulhossa noin 15 minuuttia.
4. Taputtele massasta 6-8 kasvispihviä ja paista uunissa leivinpaperilla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia kunnes kypsiä.
Vinkki:
Oiva resepti miten voit käyttää kaalien varret hyvin hyödyksi. Voit lisätä seokseen muitakin mausteita esim. paprikaa, chiliä, juustokuminaa, valkosipulia ja sipulia. Tuoreet yrtit sopivat hyvin valmiiden pihvien päälle. Lisukkeeksi sopii mainiosti vaikka paistettu kananmuna, smetana ja tomaattikastike. Voit vaihtoehtoisesti paistaa kasvispihvit pannulla keskilämmöllä voissa ja öljyssä.
Ravintosisältö / 100 g
Energia
93 kcal / 100 g
Energia
386 kJ / 100 g
Proteiini
7,6 g / 100 g
Hiilihydraatti
1,7 g / 100 g
Rasva
5,8 g / 100 g