Keto Reseptit > Ketogeeniset pikkupullat
Tarvitset lisäksi:
- 4 kananmunaa
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g voita (normaalisuolainen)
Näin onnistut:
- Sekoita munat (ei tarvitse vatkata kuohkeiksi) (huom. Kananmunien täytyy olla huoneenlämpöisiä)
- Sekoita joukkoon kerma
- Lopuksi lisää sulatettu, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin keskenään
- Lisää kuiva-aineet ja sekoita nopeasti. Ainoastaan sen verran, että tuotteet sekoittuvat keskenään. Taikina kokoaa nopeasti. Jätä taikina kohoamaan puoleksi tunniksi.
- Kostuta kädet ja pyöritä pullat pyöreiksi ja laita pellille. Huomioi, että taikina on normaalia pullataikinaa löysempi. Voitele pullat kananmunan keltuaisella ja laittaa pintaan esim. mantelilaskuja
- Paista uunin keskiosassa 175°C n. (kiertoilmauuni 150 astetta) 20 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita
- Taikinasta tulee n. 10 pikkupullaa.